[軽]クエン酸三カリウムフソウ（クエン酸三カリウム）【25kg】扶桑化学・食品添加物グレード・果実酸【納期7日】 [TKT-CSK025]

販売価格: 31,093円(税別)

(税込: 33,580円)

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商品詳細

■特長

・精製クエン酸カリウムは、菓子類、味噌、醤油、ハムやソーセージなどに使用されている果実酸です。
・高品質で名高い扶桑化学工業の製品です。

■栄養成分（100gあたりの値・計算値）

エネルギー：175kcal、733kJ
たんぱく質：0.0g
脂質：0.0g
炭水化物：58.4g
-糖質（有機酸）：58.4g
-糖質（有機酸以外）：0.0g
-食物繊維：0.0g
食塩相当量：0.0g
ナトリウム：0mg
カリウム：36159mg
水分：5.5g
灰分：83.9g

■規格

物質名：クエン酸三カリウム
性状：無色の結晶又は白色の結晶性粉末でにおいがない。
分子式：C6H5K3O7・H2O
分子量：324.41
粒度：10メッシュパス
賞味期限：製造後2年
製造：扶桑化学工業株式会社

■主な用途

・飲料類、漬物類、水産加工、総菜類、畜産加工、缶詰類、調味料、菓子類、その他

■食品への表示例

「クエン酸三カリウム」、「クエン酸カリウム」、「クエン酸Ｋ」一括表示名はなく物質名表示

■ご注意

・この製品は食品加工用です。使用方法などの説明書はありません。
・使用にあたっては自己責任でお願いします。

■容量

ペーパーバッグ(25kg)

◆参考（果実酸類の主な用途）

飲料類：果汁、炭酸、滋養、スポーツ、乳酸菌飲料、紅茶、など
菓子類：あめ、チューインガム、クッキー、スナック菓子、ゼリー、プリン、和菓子、アイスキャンデー、シャーベットなど
漬物類：たくあん、梅干し、キムチ、ラッキョウ、粕漬、浅漬け、古漬けなど
水産加工：たらこ、からし明太子、筋子、イクラ、スモークサーモン、すり身、塩から、塩ウニ、松前漬け、さきいか、など
総菜類：シュウマイ、餃子、ハンバーグ、煮豆、カット野菜、おでん、ポテトサラダ、卵焼き、つくだ煮、など
畜産加工：ハム、ソーセージ、チーズ、バター、ミルク、など
缶詰類：果実缶詰、野菜水煮、ジャム、マーマレードなど
調味料：ソース、ケチャップ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌、醤油、スープ、タレ、マスタード、練りわさびなど
その他：米飯、餅類、麺類、豆腐、ふくらし粉、健康食品など