豆腐製造資材
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![[軽]【海水由来の天然ニガリ】ミクロ・ネオエキス（微粉末）【5kg】－塩化マグネシウム95％含有－【食品添加物】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303139313231345f6430643564372e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]【海水由来の天然ニガリ】ミクロ・ネオエキス（微粉末）【5kg】－塩化マグネシウム95％含有－【食品添加物】
[TYS-MNE005] 1,987円(税別)
(税込: 2,146円)
微粒子の100％純にがりです。 にがりは、塩化マグネシウムが主体ですが、そのほかにも海水由来の天然ミネラルが豊富に含まれています。一味違う作物作りににがり農法をお試しください。 ■特徴 …
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![[軽]【海水由来の天然にがり】ミクロ・ネオエキス（微粉末）【20kg】－塩化マグネシウム95％含有－【食品添加物】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303139313231345f3361616338302e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]【海水由来の天然にがり】ミクロ・ネオエキス（微粉末）【20kg】－塩化マグネシウム95％含有－【食品添加物】
[TYS-MNE020] 5,723円(税別)
(税込: 6,181円)
微粒子の100％純にがりです。 にがりは、塩化マグネシウムが主体ですが、そのほかにも海水由来の天然ミネラルが豊富に含まれています。一味違う作物作りににがり農法をお試しください。 ■特徴 …
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![[軽]フジグルコン（グルコノデルタラクトン）【1kg】グルコン酸・pH調整剤・酸味料（食品添加物）【いくつでも全国一律送料530円】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303138303631345f6164386133652e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]フジグルコン（グルコノデルタラクトン）【1kg】グルコン酸・pH調整剤・酸味料（食品添加物）【いくつでも全国一律送料530円】
[TKT-FSFG001] 1,463円(税別)
(税込: 1,580円)
フジグルコンはハチミツ、ローヤルゼリー、ワインや醸造酢等に多く含まれているグルコン酸から1分子の水が脱水された分子内エステルで、食品添加物に許可されている唯一の糖（シュガー）ラクトンです。 それ自身…
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![[軽]カルグルコンＭ-豆腐-木綿用【5kg】豆腐用凝固剤・グルコン酸（食品添加物）](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303138303631315f6532323936302e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]カルグルコンＭ-豆腐-木綿用【5kg】豆腐用凝固剤・グルコン酸（食品添加物）
[TKT-FSCGM05] 7,667円(税別)
(税込: 8,280円)
カルグルコンＭは木綿豆腐の調製用に開発された凝固剤です。使いやすい配合剤で、一定した品質の豆腐ができます。きめの細かい、口当たりの良い豆腐ができます。 ■特長 ・使いやすい配合剤で、一定し…
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![[軽]カルグルコンＳ-豆腐-ソフト用【5kg】豆腐用凝固剤・グルコン酸（食品添加物）](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303138303631315f6339663565362e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]カルグルコンＳ-豆腐-ソフト用【5kg】豆腐用凝固剤・グルコン酸（食品添加物）
[TKT-FSCGS05] 7,667円(税別)
(税込: 8,280円)
カルグルコンＳはソフト豆腐の調製用に開発された凝固剤です。使いやすい配合剤で、一定した品質の豆腐ができます。きめの細かい、口当たりの良い豆腐ができます。 ■特長 ・使いやすい配合剤で、一定…
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![[軽]カルグルコンＫ-豆腐-絹ごし用【5kg】豆腐用凝固剤・グルコン酸（食品添加物）](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303139313232365f6533663232322e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]カルグルコンＫ-豆腐-絹ごし用【5kg】豆腐用凝固剤・グルコン酸（食品添加物）
[TKT-FSCGK05] 7,667円(税別)
(税込: 8,280円)
カルグルコンＫは絹ごし豆腐の調製用に開発された凝固剤です。使いやすい配合剤で、一定した品質の豆腐ができます。きめの細かい、口当たりの良い豆腐ができます。 ■特長 ・使いやすい配合剤で、一定…
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![[軽]カルグルコンＰ-豆腐-充填用【5kg】豆腐用凝固剤・グルコン酸（食品添加物）](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303139313232365f3835313833382e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]カルグルコンＰ-豆腐-充填用【5kg】豆腐用凝固剤・グルコン酸（食品添加物）
[TKT-FSCGP05] 7,667円(税別)
(税込: 8,280円)
カルグルコンＰは充填豆腐の調製用に開発された凝固剤です。使いやすい配合剤で、一定した品質の豆腐ができます。きめの細かい、口当たりの良い豆腐ができます。 ■特長 ・使いやすい配合剤で、一定し…
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![[軽]カルグルコンＦ-豆腐-袋用【5kg】豆腐用凝固剤・グルコン酸（食品添加物）](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303138303631315f6534383733662e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]カルグルコンＦ-豆腐-袋用【5kg】豆腐用凝固剤・グルコン酸（食品添加物）
[TKT-FSCGF05] 7,667円(税別)
(税込: 8,280円)
カルグルコンＦは袋豆腐の調製用に開発された凝固剤です。使いやすい配合剤で、一定した品質の豆腐ができます。きめの細かい、口当たりの良い豆腐ができます。 ■特長 ・使いやすい配合剤で、一定した…
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![[軽]フジスター【1kg】豆腐用凝固剤（食品添加物）【いくつでも全国一律送料530円】](https://www.tama5ya.jp/data/tamagoya/_/70726f647563742f32303138313230375f3338323234302e6a7067003230300000660066.jpg)
[軽]フジスター【1kg】豆腐用凝固剤（食品添加物）【いくつでも全国一律送料530円】
[TKT-FSFS001] 1,428円(税別)
(税込: 1,542円)
■特長 ・水溶性の豆腐凝固剤で、凝固むらのないきめの細かい豆腐ができます。 ・苦汁(にがり)と同様の成分を配合しており、“にがり味”のする豆腐ができます。 ・充填豆腐では型離れのよい豆腐がで…